Paleolit táplálkozás és korunk betegségei

A múlt század derekán kezdett világossá válni, hogy valami nagy baj van a nyugati világ egészségével. A probléma elott értetlenül állt a tudomány: a látszólagos fejlodés ellenére olyan veszedelmes kórok jelentek meg, amelyek pár évtizeddel korábban még ritkák vagy ismeretlenek voltak. A könyvben fejezetrol fejezetre bontakoznak ki a nyugati civilizáció és az egyes betegségek összefüggései. Ezek a bajok oly réginek tunnek, hogy hajlamosak vagyunk azt hinni: mindig is velünk voltak, és nem új fejlemények az emberiség történetében. Ám a gyökereket kutatva szinte kivétel nélkül azt tapasztaljuk, hogy történetünk nem is olyan régen kezdodött…