Mindenmentes 2.

Hamarosan megjelenik a BOOOK Kiadó egészségtudatos sorozatának következo darabja, a 2016-ban kiadott nagy sikeru Mindenmentes kötet második része. Az elso szakácskönyv hazai olvasói sikere után – melyet idén egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on elért két harmadik helyezés koronázott a vegán és a diétás könyvek kategóriájában – az új kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a Mindenmentes korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értéku, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket jelenti a mindennapokban.

Szerzoje, az eredetileg gyógyszerész és kutató Dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója újabb 70 receptet gyujtött össze, ami cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, valamint a 160 gramm szénhidrátos diétába illesztheto. A receptek a házilag készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett könnyen elkészítheto útravalókat, hétköznapi és hétvégére való foételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak fel, az allergének okán külön jelölve a magmentes és szójamentes ételeket. Az elkészítésben segítenek a jól strukturált leírások és a jelölt elkészítési ido, a szerzo tippjei pedig a recepteken kívül egy külön fejezetben is helyet kaptak.

Dr. Andrási Nóra egymást kiegészíto, személyes példán alapuló könyvei nemcsak azoknak segítenek, akiknek számuzniük kell az étrendjébol bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevoket, de örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, hanem olyan olvasóknak is inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés módon nem érint a táplálékallergia, de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni, aktív életet élni, vagy a vegán konyha világával ismerkedni.