Autoimmun szakácskönyv 2

Mezei Elmira 2017-ben megjelent Autoimmun szakácskönyve átüto újdonságnak számító szemléletével és receptjeivel nagy sikert aratott mind az autoimmun betegségekben érintettek, mind a táplálkozástudományi szakemberek körében. Nem véletlenül, hiszen lehetoséget és esélyt adott az autoimmun betegeknek, hogy étkezésükkel, ételeik gondos megválasztásával maguk is nagymértékben hozzájáruljanak egészségi állapotuk szinten tartásához, vagy akár javításához is.

Az új kötet foként azoknak szól, akik már az autoimmun protokoll szabályai szerint élnek, sikeresen túljutottak a diéta elso, legszigorúbb szakaszán, és a közérzetük, állapotuk ennek köszönhetoen egyértelmuen javult. A kezdetben kiiktatott, egyébként magas tápértéku alapanyagokat késobb fokozatosan, több lépésben vissza lehet emelni a táplálkozásba, azokkal az ételféleségekkel kezdve, amelyek feltehetoleg a legkevesebb problémát okozzák.

A könyv ehhez a visszaépítési folyamathoz ad konkrét tanácsokat és ízletes recepteket. A cél továbbra is a szervezet tápanyagraktárainak feltöltése, az emésztorendszer tisztítása és gyógyítása, hiszen a gyulladásfokozó ételektol mentes táplálkozás csillapítja az autoimmun folyamatokat.

Jól enni és jól lenni – a ketto kölcsönösen feltételezi egymást. Az egészséghez nélkülözhetetlen a jóltápláltság, ahhoz pedig az kell, hogy szívesen együnk, és jóízu, tápláló ételeket fogyasszunk.

Manapság egyre többen vannak, akik azért váltanak tudatosan életmódot, hogy megelozzék a betegségeket, vagy legalábbis csökkentsék kialakulásuk esélyét. A szerzo reméli, hogy könyvével oket is meg tudja szólítani, és segítségükre lehet céljuk elérésében. Hiszen nyilvánvaló tény, hogy a természetes táplálkozás gyulladás- és stresszcsökkento hatású. Ha a minoségi étkezéssel javíthatunk közérzetünkön, általános egészségi állapotunkon, tegyük meg!

MEZEI ELMIRA táplálkozási tanácsadó és reformszakács, a hazai paleomozgalom egyik úttöroje, számtalan egészséges és ínycsiklandó étel megálmodója, tucatnyi nagy sikeru szakácskönyv szerzoje, saját indíttatásból vágott bele egy igen szigorú, nyolchetes autoimmun diétába. A kúra annyira hasznosnak és sikeresnek bizonyult, hogy azóta is e szerint foz és él. Az Autoimmun szakácskönyv második kötetében újabb, még ízletesebb recepteket gyujtött össze.