Immunerősítő ételek 2.

„Mezei Elmira, az ismert táplálkozási tanácsadó és reformszakács, akit a hazai paleo mozgalom egyik úttörojeként is ismerhetünk, néhány éve szakmai érdeklodésbol vágott bele egy speciális nyolchetes diétába, és az eredményeket annyira meggyozonek találta, hogy azóta is ezeket az eloírásokat betartva foz és él. Saját tapasztalatai ihlették legújabb szakácskönyvét is, amelynek receptjeivel újra bebizonyítja, hogy bár az immunerosíto táplálkozás szigorú szabályokat követ, mégis lehet kimondottan ízletes.
Míg az Immunerosíto ételek elso kötetében a szerzo alapvetoen arra a kérdésre kereste a választ, hogyan tudjuk megerosíteni az immunrendszerünket az életmódunkkal és az ételeinkkel, a folytatásban nagyobb részletességgel mutatja be az egészségépíto táplálkozás elemeit, és arra is megtanít, hogyan tehetjük ezeket mindennapjaink részeivé. Mindez a koronavírus árnyékában különös jelentoséget kap, hiszen mind megérthettük, hogy felelosséget kell vállalnunk a saját egészségünkért. Erre pedig kiváló módszer, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek segítenek helyreállítani és megorizni a testsúlyunkat, az anyagcserénk és a bélflóránk egészségét, alacsonyan tartani a gyulladásszintünket, és kiegyensúlyozottá tenni a vércukor- és inzulinháztartásunkat.
A könyv végigveszi a nap minden étkezését, az izgalmas és kreatív recepteken túl pedig ahhoz is tanácsokat kapunk, hogyan adjuk át az immunerosíto szokásokat a gyerekeinknek, hogy ne küszködjenek olyan, manapság mind gyakoribb panaszokkal, mint a súlyingadozás, a problémás bor, az ételintolerancia vagy az inzulinrezisztencia.”